En el marco de la Cátedra Paz, Seguridad y Defensa, el objetivo del Observatorio es ofrecer un vehículo para que grupos de expertos puedan reflexionar y debatir sobre los temas de actualidad relacionados con la paz, la seguridad y la defensa e informar y difundir sus ideas a las personas interesadas en estas cuestiones.
El equipo de colaboradores del Observatorio se compone de profesionales, civiles y militares, procedentes de diversas instituciones y trabajando, desde diferentes disciplinas, en el ámbito de la Defensa.
El Observatorio Paz, Seguridad y Defensa se constituye como un instrumento que permite a expertos en estas materias el intercambio de opiniones de forma que la Cátedra pueda difundir estos documentos breves de opinión a todas las personas interesadas en estos temas, aprovechando así las sinergias que surgen del intercambio de conocimiento entre distintos agentes.